2009 Moon Festival 簡易藍莓酥製作！

今年中秋沒烤肉...手癢做了藍莓酥...



材料如下：



（皮）每個30g 約21個



低筋麵粉 .....300g

奶油........150g

糖粉.....100g

蛋....60g (約一個）

鹽.....3g

奶粉........20g



（以上材料全部混在一起）





(內餡） 每個20g...約21個

藍莓醬............420g



（烘烤時間）



210度烤 10 分鐘，翻面再烤6～8分鐘





PS. 1. 這次做皮我用的事有鹽奶油..所以就不用放鹽，吃起來也不那麼甜...



      2. 奶粉放不放都可以..有放比較香



     3. 內餡我有多加葡萄乾增加口感！！

   

     4. 家裡烤箱不好用...所以我先用平底鍋連模具一起乾煎兩面（順便把油逼出來）再放入烤箱烤！



（太久沒做吃的...賣相不佳）





比比還是很捧場





幫咪咪在復興館的Pet Paradise 買了3件衣服當她的中秋節禮物~~up to 50% OFF....喔耶


















下午和比比把Wedding undo list 做一下....和家人一起把訂婚宴客地敲定～～心裡踏實多囉！

Happy Moon Festival~